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卤面(1/4)
调肉：将肉切成片装碗，依次放入切好的姜末，料酒，嫩肉粉，盐腌制5分钟.
热油翻炒
炒过肉的油热后：依次放入豆角翻炒豆芽翻炒，放入调料盐，酱油，花椒粉。继续翻炒5分钟倒入事先炒好的肉。然后继续翻炒。
锅内放开水（刚末过菜合适），火调小！放入生面条（看时间蒸20分钟）。