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猪肝青椒(10/11)
买回来的猪肝用清水泡两个小时祛除血水
把猪肝切薄片，越薄越好炒
切好的猪肝在次泡入水中清洗干净
洗好的猪肝控水捞出加入淀粉，料酒，酱油腌制
青椒切好备用
切葱，姜丝，泡椒备用
锅中倒油，油热放入配料爆香
倒入猪肝翻炒
变色捞出备用
先放入青椒煸炒在倒入刚才变色的猪肝翻炒，最后放入少许盐和鸡精
装盘