坚果用了核桃、碧根果、开心果、杏仁、榛子，喜欢放什么自由发挥。水果干用了蜜枣、杏干、梨干、蔓越莓干、葡萄干、无花果干、菠萝干还有木瓜干。也是自由发挥，种类越多样越好。但注意❗️最好买没有额外加工、配料表里只有水果的那种水果干哈。大概切成一厘米见方。切得小一些到时候烤出来的面包就比较好切。但一定不要切太碎哈，不然就都看不见了。
预热烤箱175度，烤盘抹黄油铺好烘焙纸或者用脱模油喷一圈。把香蕉碾成泥，越细越好，打入鸡蛋，放入椰子油，搅拌均匀。（我全程用的厨房机，Y 字搅拌桨最低速，这个方子不需要打发和揉面所以全都可以用硅胶铲什么的搅拌）
放入模具中，面糊比较浓稠，可以像我这样用冰激凌勺或者别的工具帮忙把面糊铺均匀，尤其是角落里。
放入烤箱烤40分钟，中途可以旋转一下烤盘这样上色烘烤的比较均匀。
没有吃完的保鲜膜包起来可室温或冰箱储存至少两个礼拜。
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