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香葱花卷(
9
/10)
将所有的材料放入容器中,白糖和酵母不要放在一起,揉成光滑的面团,切开侧面没有气孔即可
将面团擀成薄的长方形,撒上盐,葱花
折起一边
再对折
切成同等大小的长条
将两片重叠在一起,用筷子压一下,注意⚠️别压断了
两头撑一下,拉长
筷子放在中间,
S型扭一下
筷子拉出就可以了,放入室内发酵60分钟至2倍大,大火蒸15分钟,焖3分钟出锅