安装App
酥粒面包(8/11)
将所有的材料除黄油外全部放入容器中,揉成光滑的面团,加入黄油揉成手套膜,发酵30度60分钟,至2倍大
酥粒:将面粉,黄油,白糖放入容器中用手揉搓均匀,放冰箱冷藏备用
发酵好的面团排气,分成6个小剂子揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
取出其中一个圆擀成薄片
卷起
将所有的小剂子dou擀成薄片卷起,二次发酵38度30分钟
发酵好的面团涂上牛奶
撒上酥粒,烤箱预热180度5分钟,烤180度25分钟,根据自己烤箱上色情况放上锡纸
香喷喷的酥粒面包就做好啦……满屋飘香……
掰开一个,丝丝绒绒的,真松软~好吃
成品