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醋溜土豆丝#做道懒人菜，轻松享假期#(5/8)
准备食材，土豆去皮清洗干净，尖辣椒洗干净。
土豆丝擦成细丝，清水清洗几遍后，泡在冷水里五分钟左右，去除里面多余的淀粉，要想土豆丝脆口这一步很重要哦。
泡好的土豆丝捞出控水，尖辣椒切丝，大蒜切成蒜泥。
锅里放入适量的食用油，油温烧热后放入干辣椒煸炒出辣椒的香味。
倒入土豆丝翻炒快速几下，防止糊底。
沿着锅边淋入一圈白醋，这样炒出来的土豆丝才会更爽脆哦。
翻炒到土豆丝变软，放入尖椒丝、加入生抽、盐调味。最后放入蒜泥翻炒几下就可以关火装盘了。
美味可口的醋溜土豆丝做好了。