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12M+藜麦瘦肉粥:宝宝辅食营养食谱菜谱(5/8)
准备食材,这时的小油菜可以换成其他种类的青菜。
藜麦和大米淘洗干净放入电饭锅中,加入8~10倍的清水,设置为煮粥模式开始。 因为一个人带孩子,没有时间用砂锅慢慢熬粥,只好用电饭锅来代替,虽然这样煮的不是最好喝的,但却是最省事的。
那边煮着粥,这边开始准备其他的食材。 猪肉切成小块,冷水下锅,扔几片生姜进去,大火烧开。水开后煮20分钟,直到肉用筷子一扎就能轻松穿透。
煮好的猪肉撕成小片。 如果给小一点的宝宝吃,也可以用刀切得更碎。
小油菜下沸水中焯熟捞出,切碎。
因为我家电饭锅煮的粥比较稀,口感不太好,所以我每次煮到40分钟、米差不多煮烂时倒入小锅中,放在明火上继续煮。 这个时候可以加入猪肉碎了,不用煮多久整锅粥就都有肉香了。
待粥煮得浓稠的时候,加入青菜碎搅动几下就可以出锅了。
暖心喝了一大半,剩下的一小半我加了点盐和味精自己吃,好鲜美。 我决定下次多做点。