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创意甜品(5/7)
先做挞皮,跟做派皮的食材一样 黄油室温软化加入蛋黄、白砂糖和水搅拌均匀
筛入低筋面粉
和成面团
用擀面杖擀成面皮装入模具或纸杯,用手按压紧贴纸杯壁,呈现纸杯的造型,放入烤箱200°烤20分钟
150g奶油加入15g白砂糖和4g抹茶粉打发,装入裱花袋 挞皮中放入适量燕麦,挤入奶油 最上层的奶油以从外往里画圈的方式挤入,最后撒上燕麦坚果作为装饰(不喜欢奶油的可以换成酸奶)
成品
周围摆上可可玛格利特饼干挤上奶油(我喜欢可可搭配抹茶的味道和这个口感) 玛格利特饼干之前的菜谱有介绍,做法很简单