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#做道懒人菜，轻松享假期#红烧泥鳅(4/8)
洗净
用开水烫
洗掉烫出来的粘膜，沥水
锅内放油，煸炒，倒入黄酒
蒜头切成小粒，放入锅中
小干椒两只，剪碎放入，视自己口味放入适量调料，大火煮开，小火煮二十分钟
粉丝开水烫软后捞出来放入锅中，再煮几分钟
粉丝熟了加葱花、鸡精提味后即可盛出