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香焗排骨(4/6)
1锅中加少许底油，将切好的排骨直接下锅煎制金黄即可捞出，沥出多余的油脂备用。
2锅中留少许底油，加入生姜片，洋葱煸香。
3调味，加入黄酱1勺，甜面酱1勺，豆瓣酱1勺，番茄酱1勺，腐乳汁1勺，咖喱酱（喜欢吃的放1勺，不喜欢的放半勺）煸炒出酱香味。
4加入大量的啤酒，（汤汁）再加入神秘食材无花果，大火将汤汁烧开后，加盖炖煮40分针。
5将生姜，洋葱等辅料用筷子挑出，大火收汁（无需勾芡）汤汁收浓即可装盘完成。
6成品