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#做道懒人菜，轻松享假期#鸡蛋炒长豆角(4/12)
准备长豆角和鸡蛋
长豆角去除两头，然后洗干净切成适当的段
锅里加入水，少许的盐和油烧开，然后把长豆角放入锅中炒熟
焯好的长豆角捞出
鸡蛋放入碗中加入少许的盐打散
锅里放入适量的油烧到七成热时，把鸡蛋打入锅中煎熟
煎熟的鸡蛋盛出来备用
小米椒切成三段，蒜切成片
然后把蒜和小米椒放入锅中炒香
再倒入焯好的长豆角放入锅中，然后在加入少许盐翻炒片刻
最后把炒熟的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀即可关火出锅
装入盘中