安装App
土豆丝饼(
2
/2)
把土豆洗干净去皮切丝后劲量切碎一些,然后用面粉活面糊(这的面糊可以先用一个鸡蛋活,也可以不用),把土豆碎,盐放入面糊加水搅拌,要流动的样子,然后小葱,火腿肠切丁单独放,取另一只碗鸡蛋打散,备用。
起锅(我用的平底锅)烧热加油,油在锅底滚一圈后倒出,只需保持锅底有油层,不粘锅就好,油太多了会腻,然后舀一小勺面糊(根据锅底大小适量)转动锅,让面糊沾满锅底,底部稍微凝固一下撒入小葱 火腿,翻面,过几秒钟出锅,我摊的薄 所以熟的快。