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刀拍黄瓜(简单版)(5/8)
准备好调料。
黄瓜洗干净，用开水烫一下外皮。
将一根装进保鲜袋(一次拍一根)。
用刀把黄瓜拍扁。
拍扁后隔着保鲜袋切成段。
完成后倒进干净的碗里，放上一小勺盐腌出瓜里的水，滤掉。
放上两勺生抽、浙醋、甜醋拌匀(青芥末可以一齐下，也可以吃的时候再下或用来醺点。
腌制的时间长短其实没啥关系，反正黄瓜可以生吃的，想入味一点就腌的时间长一点。