抹茶红豆吐司(
10
/15)
酵母溶于水，备用。
所以干性材料倒入搅拌缸，用筷子稍微搅拌一下。
将除黄油、红豆之外的湿性材料倒入搅拌缸，揉至扩展阶段。
加入黄油揉至面团能拉出光滑的薄膜。
完成阶段的面团。
揉好的面团取出放在提前刷上黄油的烤盘上，进行60分钟基础发酵。取出翻面，再进行30分钟发酵，醒发至原体积的2倍大。
发酵好的面团轻拍排气，分割成250克/个的面团，揉圆，室温进行20分钟松弛。
将面团擀开。
包入25克甜红豆后卷起，松弛20分钟。
再将面团擀开，包入25克甜红豆，卷成圆柱。
放入北美ACA 450克波纹大吐司盒中。
进行60分钟最后发酵。
烤箱提前预热，送入烤箱，上下火，190度，烘烤25-28分钟。出炉后趁热刷一层薄薄的黄油。
抹茶红豆吐司
抹茶红豆吐司
