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川香麻辣吮指小龙虾(6/13)
材料准备（记得提前处理好虾，虾头剪掉将中间黑色部分抠出，虾尾扭一下扯出虾线，用刷子把龙虾洗个白白）
再把葱切段、小米辣切圈、洋葱切块、姜切丝或片、蒜瓣儿剥皮、魔芋豆腐切条准备
宽油热到7-8分左右（快要冒烟的感觉）处理好的龙虾下锅油跑2-3分钟
虾过油变红后盛出备用
把刚刚炸虾的油倒出，留点底油，放入豆瓣酱、姜葱蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小米辣，小火炒至出香味
炒的状态
炒香酱料后倒入龙虾，加料酒大火翻炒均匀
在倒入魔芋豆腐，炒2分钟
放入啤酒、生抽、蚝油、海鲜酱、麻油、再加点开水漫过虾，大火烧开后改小火炖制收汁
顿的过程也来一张，好香
收汁还是留点汤汁哦，加入洋葱翻炒均匀，洋葱软就可以关过出锅了
来一张出锅照
朋友们都还没等餐具上来，全部开吃，因为真的太香了，汤汁还可以拌饭，下面、配上QQ的魔芋豆腐，好吃到允指。