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凉拌凤爪(1/3)
将鸡爪洗净剪掉指甲切开，冷水下锅加料酒炒焯血水
将焯血水的鸡爪放入冷水中过凉 空出水分放入碗中备用
将鸡爪放入碗中加入海鲜酱油适量，糖少许，盐味精适量，将蒜切末 香菜切断放入碗中，加入芝麻油 芥末油少许搅拌均匀放入冰箱冷藏后即可食用。