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无淡奶油版蛋挞(10/19)
材料合集
家里宝贝的牛奶、125ml留了一点、其实100ml的奶能做14个迷你蛋挞皮、昨天做了14个、今天只有十个蛋挞皮了、
牛奶100ml倒入碗里
加入鸡蛋一个
糖、我用的糖粉、好化开、如果没有糖粉、牛奶热一热加白砂糖也一样的
搅打均匀
过筛一遍
第一遍过筛的残留物
第二遍过筛
第二次过筛就没有什么了、过筛会让液体变得更细腻、口感越好
倒入或用勺子把液体装入蛋挞皮八分满即可
210度、烤18分钟、烤箱预热慢就一开始提前预热
想要虎皮纹多点可以放到第一层多烤五分钟、有一个烤太深了
就是这么简单、入门级、无难度
我家鱼儿哥哥都会做
口感非常好、外酥里嫩
吃一个来看看
皮很酥脆
很好吃哦