1、牛肉切块,放水里浸泡10分钟(为了除血水)
2、捞出沥干水分,用料酒、葱、姜、蒜、十三香、海鲜酱油腌制15-30分钟(可以用手抓一下给牛肉按摩呦)
1、锅内放入油,小火加入冰糖,熬化
2、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒、牛肉放入锅内加入料酒翻炒5分钟(中大火)
3、加入海鲜酱油,十三香
4、加入土豆胡萝卜翻炒3-5分钟
5、加入水、盐
5、如果有高压锅可以放在高压锅里炖,没有的话加水没过菜即可!中火炖30分钟!
6、出锅加入蒜即可(鸡精味精自己喜好加入)
1、牛肉切块,放水里浸泡10分钟(为了除血水)
2、捞出沥干水分,用料酒、葱、姜、蒜、十三香、海鲜酱油腌制15-30分钟(可以用手抓一下给牛肉按摩呦)