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一口入魂，香喷喷的蒜苔烧排骨(3/16)
准备排骨洗净后冷水下锅，放上葱姜，倒一点料酒去腥，焯水。
焯好的排骨捞出过凉水冲洗干净，控干水分备用。
蒜苔洗净切段
准备干辣椒，陈皮，八角，葱段，姜片。
锅中放油，爆香葱姜。
放入排骨，煎至两面金黄。
下入八角，放料酒、生抽、老抽。
再放入干辣椒（爱吃辣的最好掰开放进去更入味），陈皮（解腻）翻炒均匀，上色。
锅中加水，刚好没过食材为准。
加入冰糖。
大火烧开转小火加盖焖煮半小时左右。
加入蒜苔，翻炒均匀。
小火再煮10分钟左右揭盖，开大火收汁即可出锅。
满屋都是香味！
超级下饭！
赶紧来试试看吧！