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#做道懒人菜，轻松享假期#番茄蒸石斑鱼(2/15)
1.GET一条新鲜的石斑鱼,用清水清洗干净。
2. 用菜刀背把鱼鳞刮干净。
3. 接着把鱼的两瓣鳃去除干净。
4. 再把鱼肚子剖开去除内脏。
5. 用刀在两面鱼背上各斜划三道口子，再抹上盐和黑胡椒腌制入味，插上生姜片。
6.把大葱段均匀铺在鱼身上。
6. 把鱼放进蒸烤箱里最底层。开启纯蒸模式，100度蒸18分钟。
蒸到鱼眼睛凸出来，鱼肉就熟啦～
蒸制结束，把蒸鱼的水倒掉，大葱丢掉。
把番茄切小块均匀铺满鱼肉周围
接着进蒸烤箱100度蒸5分钟。
蒸的时候来做蒜蓉酱汁，生姜蒜头切成末，干红椒一个切成圈
锅里倒上油烧热。
把热油倒入蒜蓉末里。
蒸制结束，取出鱼肉，淋上热油烧的蒜蓉酱，撒上葱花。