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网红芝士榴莲饼(3/8)
面粉，融化的黄油，牛奶均匀揉成团，静止20分钟，揉圆够，擀成圆的薄皮。
榴莲去核，压成泥。
薄皮上一层芝士一层榴莲泥一层芝士。
像包包子一样收口然后压扁。
光滑面朝上，放平底盘里，刷上蛋液。
中层，180度，25分钟后放中上层，200度，5分钟，表皮微焦黄，即可。（如果表皮颜色偏淡，可在烘烤15分钟后再刷一层蛋液。最后5分钟，放中高层的时候，一定要随时注意表皮的上色，避免烤焦。）
刚烤好的榴莲饼，趁热切开，外酥里软，咬一口。表皮的奶香味，榴莲和芝士的咸香在口腔弥漫，大满足。
芝士一定要多，口感才更好，更多拉丝。