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红烧牛尾#做道懒人菜，轻松享假期#(5/13)
牛尾洗净，沥干水分，如果来不急沥水，用厨房纸吸干水分
不粘锅不用放油，把牛尾最肥的地方先煎
中小火把牛尾每个面都煎成金黄色，这个过程至少10分钟，煎好后喷上料酒，直至挥发后熄火
因为之前炖牛腱剩下的汁放在冷冻，我直接用这个汁做牛尾，在盖子上按开始键的开锅收汁，就可以马上把汁解冻。
汁解冻后可以按取消键，把煎好的牛尾放入
按炖菜键，选牛羊模式，默认30分钟，等一下还要放蔬菜，再按中途加菜键，然后点开始即可
在最后十分钟，加入切块的胡萝卜和土豆，盖上盖子继续点开始键，直到结束
牛尾已经炖好了，喜欢浓稠汁，可以按开盖收汁键，用淀粉水勾芡即可。
美味
软糯香甜
成品
成品
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