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#做道懒人菜,轻松享假期#洋槐花麦饭(
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新鲜的洋槐花,以含苞待放的效果为佳。
清洗干净。
沥干水,加入适量面粉搅拌均匀,使每朵花上都裹上干面粉,再加入一点点盐、五香粉搅拌均匀(这步可省略,根据个人喜好添加)
蒸锅里铺上屉布,水开后上锅蒸20分钟(份量少的话15分钟就可以了)
时间到了,关火。
在蒸的过程中准备料汁,生姜、蒜切末放在碗里备用,加入适量白芝麻和辣椒面,油烧到八成热倒入碗中,搅拌均匀,加入适量生抽、醋、白糖(一点点),碗汁就做好了。
香喷喷的洋槐花麦饭,拌上两勺汁子,或者加入一勺肉臊子,味道美美哒。