米饭做好后凉一会，不然热气会把紫菜弄皱，可以什么都不放，也可以放半勺白醋，一点点糖，一点点盐，一点白芝麻拌好（一个紫菜卷的量）
锅内少许油，打2个鸡蛋，搅拌后放入锅内摊鸡蛋饼，小火就可以
凉一点拿出来切丝，胡萝卜和黄瓜切条，为了口感我把黄瓜瓤切掉，不然水水涩涩的
按不同口味自己搭配普通紫菜卷，米饭一定压实，不然容易散开，包的时候握紧，上面留一小条紫菜不要有饭，卷完沾一点点水或者几个饭粒涂在紫菜上就包住了
做好后有一点点凉了，正好放在刚才煎鸡蛋的锅上用余温热一下
切的时候刀上抹点油会更好切，做的普通的，蛋黄肉松，芝士火腿，还不错
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