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桃胶皂角米雪燕羹(2/6)
桃胶泡15小时，泡好后的桃胶没有硬芯。
皂米泡12-15小时至没有硬芯。
雪燕泡10-12小时至没有硬芯。
备料齐全后用砂锅煲，砂锅倒入纯净水，放入桃胶，皂角米，银耳，开锅后小火，一定用最小的火，不然熬不出来胶，熬制30分钟后倒入红枣和冰糖，再熬制15分钟后倒入雪燕和枸杞。
雪燕不要放入太早，容易融化，不拉丝，熬成粘稠状。
味道棒棒哒