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简单的酸辣粉(13/16)
准备好所有食材
红薯粉丝用热水泡开
肉切沫，姜切沫，葱切葱花，香菜切小段，青菜洗净
热锅下油
我自己熬的猪油，很干净
花生下锅中小火炸香
有香味出来，捞出备用
继续热锅，加入姜末爆香
加入肉沫炒变色
加入腌菜包，可以加点辣椒粉，炒匀
2大勺酱油，1大勺蚝油，炒匀，盛出备用
粉丝加水煮至透明
不用洗锅，放浓汤宝，加热水煮成高汤
加入青菜，葱花，香菜，加盐，酱油，醋，花椒油调味，自己用小勺试味
捞出粉丝，表面放上肉酱，花生
铺上青菜，淋上汤汁。可以吃了。