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甘蓝香菇馅饺子(10/11)
甘蓝洗净，切成小块，用盐腌制半个小时，攥净水备用。
香菇洗干净，焯水，切成小块备用
肉搅成馅，放入盆中，加入盐鸡精，味素，蚝油，胡椒粉，老抽，油，搅拌均匀
搅拌均匀后加入葱花，甘蓝，香菇搅匀，中间加两次水，要不馅料会干，口感不好。
拌好的肉馅备用
面粉和适量的清水揉成光滑的面团备用
面团揪成剂子
按压成饼
擀成圆形的薄片
包好馅料，饺子完成，水烧开，饺子下锅，开三次就可以出锅了每次开锅用凉水点一下就可以。
完成、可以开吃了