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焖鸡翅(3/12)
准备好所有需要的食材。
鸡翅洗干净，然后在面上划两刀备用。
红菜椒和黄菜椒洗干净后去核，然后切成块，黄瓜洗干净后切成小段。
大蒜拍扁去皮。
小葱用葱尾切成葱花。
锅里放入少量的食用油，放入鸡翅煎至两面金黄。
放入末过鸡翅的热水，倒入生抽，老抽，盐，大蒜，八角，香叶，翻拌均匀。
盖上盖子，小火焖至剩一半汤汁。途中翻炒几下。
加入红菜椒和黄菜椒，翻炒均匀后再焖一小会。
最后加入黄瓜，大火翻炒至汤汁快收干。
关火后撒上葱花。
成品。