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得莫利炖鱼(
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1将鲤鱼去喉骨和黑膜,用刀刃刮掉泥土和粘液,最后在鱼身上用一字花刀的方式改刀处理。
2开锅倒入适量油,放入五花肉煸炒出油,再放入葱姜,干辣椒,八角和大料煸炒。
3香料煸炒出香味后放入少许盐,将鱼放入锅中煎制,并在锅内放入适量的香其酱和东北大酱翻炒均匀。
4在锅内依次放入醋,酱油,料酒,水搅坢均匀,再往锅内依次放入蘑茹,木耳,豆腐,白菜叶,粉条,最后加入少许糖,鸡精炖煮20分钟左右。
5在锅内撒入少许葱花,即可出锅啦~