尖椒炒鸡蛋(5/5)
尖椒切成圆圈，鸡蛋打散备用。
将锅充分加热，倒入适量油。油热后放入花椒爆香。
将花椒从锅里扔出来，放入鸡蛋，炒到定型，把鸡蛋倒出来
锅里加少量油，放入尖椒翻炒。盖一会儿锅盖再炒一炒。
放入鸡蛋，咸盐和鸡精。翻炒均匀后即可出锅。