#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏(3/9)
主要材料备齐;
蛏子洗刷干净,放进淡盐水浸泡2小时,吐净泥沙;
姜切丝,蒜切片,小葱、干辣椒切段,青红辣椒切菱形;
蛏子焯水去壳沥干备用;
炒锅中加入适量多力压榨一级浓香花生油;
下葱姜蒜干辣椒爆香;
接着下青红椒翻炒均匀;
下蛏子肉,加入白酒、盐、糖调味翻匀;
摆盘即可。