香椿天妇罗（炸香椿鱼儿）(
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香椿去根儿 就是把太硬的地方，和带木头的地方切掉拉
烧水，水开后放入香椿 焯1分钟
焯好的香椿过凉水 沥干水分备用 口味重的可以在水分沥干的时候加点盐
在大盆里打两个鸡蛋，放适量面粉，不要太多 加点水搅匀 把香椿直接扔进去拌一拌，比较省力
锅内加油烧热，转小火
用筷子（你要是不怕烫，可以用手）把香椿一根一根儿的放进去 香椿被面裹着变成小鱼儿的形状
炸至金黄出国 最好用滤网滤一下油，或者用厨房纸吸一下 撒上花椒盐 口味重的可以另外准备一小蝶花椒盐，沾着吃
