西兰花放入沸水中焯水半分钟捞出，控干水分。这时水分尽量控干，否则不利于饼子成型。
胡萝卜擦成细丝再切碎一点，焯水的西兰花切碎。
米饭中倒入奶酪，用工具捣碎，会越捣越黏。提前加奶酪也是为了使其更好的融合均匀。
捣一会加入胡萝卜丝和西兰花碎继续捣，直到所有的食材都混合均匀，并且米饭团有粘性。
不粘锅刷油，取一块，用手心团成球再压成小饼，放入锅中开中小火慢煎。
煎至两面金黄就可以出锅了。 这里因为加了奶酪，热的时候奶酪熔化，小饼会非常软不太成型，翻面的时候铲子要紧贴锅底将饼铲起来。等出锅凉一点，奶酪凝固后饼子就成型了。
煎的时候奶酪的香味飘出来，非常诱人。
趁热把小饼放模具里面，用小勺压紧就可以做出形状来了。
因为小饼非常软，暖心直接拿小叉子叉着吃，边吃边念叨“妈妈tantan，宝吃牛排呢……”
小朋友的世界纯真简单，想要永远守护她所有的天真与美好。
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