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洋葱土豆炖牛肉(3/12)
牛肉用清水漂洗去血水，把牛肉、土豆和洋葱都切成块
牛肉用少许盐和黑胡椒粒腌制20分钟左右
锅热后加入稍多一点的油，放入生姜片和大蒜爆出香味
再加入准备好的各种调料一起翻炒
等调料炒出香味后再加入腌制好的牛肉一起用大火翻炒5分钟左右
再加入土豆一起翻炒，炒至表面微黄
加入洋葱一起翻炒
炒至洋葱略软，加入生抽、老抽和料酒翻炒
炒匀后转入烧锅中，加入清水和青蒜梗
大火烧开转小火炖1～2小时左右
炖至汤汁差不多了就关火放入香菜或青蒜叶即可出炉
装盘享用