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水果小米方(0/13)
50g火龙果用滤网挤出果汁。
在料理机中倒入100g粘稠的小米粥。 注意小米粥不要太稀,水份过多的话会影响成品造型。
再倒入200g纯牛奶和20g细砂糖,搅打细腻。 糖可以根据宝宝年龄和口味适当增减。
倒入火龙果汁中。
筛入40g玉米淀粉(生粉)。 也可以用等量的土豆淀粉代替。
搅拌至无干粉的状态。
用滤网过筛倒入汤锅中。 过筛可以让口感更加细腻。
起小火,熬煮至奶糊浓稠顺滑的状态。
在方形模具底部和四周刷上薄油,铺上油纸方便脱模,倒入奶糊,铺平表面。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏定型。 大概需要2小时左右。
倒扣脱模。
切成小方块。
在椰蓉里裹上一圈,就可以开吃咯~