生姜拍一下，准备蒜蓉，豆鼓。 猪蹄用生抽、盐腌制30分钟。 猪蹄洗干净，锅里放一点点油，翻炒至干爽脱水，变色后，加点水放生姜再炒一下收汁。 ✌放进电饭锅里，加1/2水至材料就可以。 放豆鼓，蒜蓉。按煮饭功能，1-1.5小时就可以了。 注意：不用放盐。由于前期腌制的时候已经放过盐和生抽了。