用料理机打碎，这个过程花了将近一小时，
500g的南烛叶，因料理机是内置口，
一次只能装少许，撕碎一些放入加适量水，
分五六次才全部打完，水量2500g左右，
水量我参考店家的提示:1斤叶子≈3-4斤水，
能泡3-5斤米，我干脆就以1:5（叶:水量），
泡米1:1（乌汁:糯米），这样好记。
打碎可以粗糙一些不用太细，
用料理机打成这样已经能碎了。
过滤，用滤网很容易，
最后的渣需要手动再挤汁，不要浪费。
这个就是乌汁了，分别用盆和瓶装，
右边瓶子装了约900g放冰箱存着。
左边大盆1500g（3斤）用来泡糯米，
泡制时间1-2天。
糯米不洗，直接倒入乌汁里拌匀，
这时乌汁水是没过糯米的，
泡几小时后糯米吸水会涨，
浸泡至少1天所以将连盆放入冰箱。
这是浸泡24小时，已经是乌黑了，
原先是计划泡48小时，可以提前结束了。
铺纱布放蒸屉，用电饭煲蒸熟，
水烧开蒸15-20分钟即可。
趁热加了佐料炒一下，是不是很貌美，
软糯适口不粘牙，
可以这样装小碗再倒扣在盘子上再食用，
我用一个爱心形状小碗装，
倒扣盘子上把虾米放在上面拼了个爱心。
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