之前有写碎叶打乌汁过程，就不重复写，
请搜我菜谱“乌米饭炒饭”里有详写。
乌汁的制作若嫌麻烦，
也可买现成榨好汁的，汁和糯米1:1
浸泡好的乌米粒，这个是浸24小时的。
捞出滤水，再冲洗几遍，
冲洗使得浑水变清，米是乌青的不掉色。
肉是提前一晚酱的放在冰箱待用，
酱肉可以按自己口味调制，不作写述，
板栗是买的现成剥好的，
咸蛋黄用白酒浸15分钟，
用烤箱120度烤15分钟出油即可，
待放凉就可以用来包馅。
所有材料准备好了，开始包粽，
用两张粽叶折成斗，先一勺米铺入，
把酱肉，板栗，蛋黄排开放入，
再用米铺平稍压实。
入馅顺序位置无所谓先后，随意放即可，
只要最后包严实不漏米馅，就是好粽。
材料表能做11个，
粽叶有几片小叶以及损坏，
实际就少做了几个了，
放高压锅煮，水没过粽子，
上锅出汽后改小火煮20分钟。
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