我是冰糖葫芦呀！#带着零食去旅行！#(3/16)
食材大集合
选择水果的时候，不止要选择自己喜欢的。更要选择可以带皮吃，表面没水份的，类似金桔、小番茄、葡萄、草莓等。如果选择猕猴桃、苹果之类的，就要用厨房纸吸干水份。
白砂糖全部倒锅里。
水全部倒锅里
开中火，边煮边搅拌，让糖快速融化。
糖水煮开时，转小火。停止搅拌。
旁边有溅起来的糖粒，可以用刷子粘点水，扫下去。
水果洗干净，擦干水份。
用牙签签起来。是不是很像棒棒糖?
当糖水煮到浓稠，颜色变浅黄色时，关火。把锅移开。
锅子侧一下，让糖水聚在一起。签着牙签的水果，快速在糖水里转一圈。如果糖水变硬了，再开小火热一下。
一颗颗插在泡沫箱上冷却。
猕猴桃去皮，切片。用厨房纸吸干水份。
苹果切片，可以用小模具压出形状。
用个小工具，杯子、碗、等等都可以。我用的是做雪媚娘的磨具。倒扣，抹上色拉油。
用勺子挖半勺糖水，慢慢滴落，拉出丝。随便怎么拉，随便什么形状都可以。可以做装饰，摆盘用。