【肉酱豆腐】鲜嫩爽滑(
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特别提醒：肉要肥瘦相宜
猪肉剁成肉糜，加少许料酒、花生油、淀粉抓匀，备用
葱姜蒜切末，罐头鱼切丁，备用。
鸡蛋打开，加少许盐、胡椒粉、水搅拌均匀后，放入豆腐压碎。
上锅大火蒸10分钟。
热锅冷油爆香姜蒜，加肉糜炒熟后，加入葱花、鱼丁、酱油一起大火爆炒，最后加入水淀粉勾芡。
起锅浇到豆腐上即可。
很鲜嫩，很营养
