【肉酱豆腐】鲜嫩爽滑(
5
/8)
特别提醒:肉要肥瘦相宜
猪肉剁成肉糜,加少许料酒、花生油、淀粉抓匀,备用
葱姜蒜切末,罐头鱼切丁,备用。
鸡蛋打开,加少许盐、胡椒粉、水搅拌均匀后,放入豆腐压碎。
上锅大火蒸10分钟。
热锅冷油爆香姜蒜,加肉糜炒熟后,加入葱花、鱼丁、酱油一起大火爆炒,最后加入水淀粉勾芡。
起锅浇到豆腐上即可。
很鲜嫩,很营养