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椰蓉小餐包(1/11)
主面团所有干性材料放在一起，混拌均匀
面粉里面加入牛奶和鸡蛋，揉成面团
面团里面加入黄油，如果用厨师机打面，最好不要超过3档
黄油融进面团里，打发至面团呈“手套膜”状态（厨师机中速打发约10分钟左右）
面团打好后，放入烤箱发酵功能38度，基础醒发30分钟
取出面团，排气，揉成35g一个的面团，此配方可以分出15个面团的量，我是先后烤了两盘
烤箱38度继续发酵1.5小时左右，具体看面团的大小，约2倍大
制作椰蓉酱，混合拌匀后，倒入裱花袋中
面团已经发酵至2倍大，用画圈的方式，在面团表面淋上椰蓉酱
上火125度，下火150度，烤约15分钟左右，每个烤箱温度不同，看着表面上色情况来调整。
趁热吃也好吃，不过为了更健康，放凉了再吃吧