咔滋咔滋 炸薯片 #带着零食去旅行！#(4/14)
长度约8厘米的土豆两个，洗净，削皮，
切成薄厚均匀的薄片（约两毫米），
用清水冲洗一下，
然后浸泡在冷水中，洒一些盐，搅匀，浸泡十分钟，
先铺一层吸水纸，摆上薯片，
上面再覆盖一层吸水纸，把表面水份吸干，
锅中倒植物油，要有一定的深度，用一个薯片先试一下，如果放进去后开始冒泡，就说明油温够了，
放入薯片，调至中火，一开始薯片很软，所以不要去翻搅，
大约2分钟后，土豆变脆、且外圈变色时给土豆翻面，再炸30秒-1分钟，土豆成金黄色即可捞出，
捞出后放在吸油纸上，吸去多余油份，
趁着温度，根据自己口味喜好，洒上粉盐、
黑胡椒粉和细砂糖
喜欢吃辣味的再洒些红辣椒粉，
就可以咔滋咔滋开吃了！