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溏心卤蛋配辣葱油拌面(6/6)
先做溏心卤蛋，水煮沸，放鸡蛋，保持沸腾7分钟
捞出鸡蛋，放入冰水中冷却15分钟
剥壳，放入卤肉汁中冷卤，放置一夜，待到拌面制作完成时切开放入
接下来是辣葱油拌面，水煮沸，放盐，加入面饼，煮8分钟
将生抽老抽香油辣酱混合，面沥干取出，放入调料汁
把面取出沥干，将生抽老抽香油辣酱混合放入面中，摆盘撒上葱花，最后把卤蛋从卤肉汁中取出，并摆盘