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美美滴芒果慕斯(14/21)
消化饼干放在保鲜袋里，敲碎，越细越好。
黄油融化。
随后把融化的黄油倒入饼干碎中，拌匀。
拌匀后的饼干碎倒入六寸蛋糕模中，用勺子背压平、压紧后冰箱冷藏。
吉利丁片冷水中泡软。
芒果，取果肉后加一点点牛奶。
搅打成泥。
如果要做镜面的话，就挖出两勺果泥来。
细砂糖加入牛奶中，小火加热至糖融化，关火。
把软化的吉利丁片放入牛奶中，搅拌至吉利丁片融化。
随后把牛奶倒入芒果泥中。
搅拌均匀。
淡奶油打发，打发至刚起纹路就可以了。
打发好的淡奶油，分两次加入芒果泥中，翻拌均匀。
然后把拌匀的果泥，倒入放了饼干碎的模具中，冰箱冷藏两小时后取出加镜面。
另外的一片吉利丁加50毫升的冷水泡软后，隔水加热搅拌至吉利丁融化，随后倒入剩余的果泥中。
搅匀后倒在已凝固的果泥上，放入冰箱继续冷藏两小时左右。
可以另外准备一些水果，随意的在蛋糕顶部摆放装饰。
完成。
完成。
完成。