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#带着零食去旅行！#纸杯小蛋糕(9/10)
全部材料
鸡蛋打在一个干净无油的盆里，第一次加10克的白糖，用一档打发
打至蛋液变成这种鱼眼状，第二次加糖继续打发
蛋液里的泡泡逐渐变得细腻，再加最后一次糖
继续一档打发，直到蛋液颜色呈现微微白色，能看见明显的纹路，这时候可以加入面粉了
面粉过筛，从上而下的手法搅拌均匀，然后加入玉米油继续搅拌均匀
搅拌好的面糊装进裱花袋里
蛋糕纸铺在模具上，裱花袋里的蛋液均匀的挤在蛋糕纸杯上
我的我的蛋糕纸杯有点松弛了，所以形状不再是圆形，但是这样类似花朵一样的形状，别有一番风味，烤箱上下火160℃预热十分钟，蛋液进烤箱之前轻轻震一下，把气泡震出来！继续按原来的温度烤20分钟，即可！
烤好的小蛋糕