先提前准备食物。鸡翅腌好,在平底锅里煎至两面金黄待用。
芦笋切段,加入锅里焯水,半分钟捞出待用,焯水时候加盐和油。
香肠厚蛋烧也做好,切成段待用。鸡蛋打散,加入葱末和盐拌匀,厚蛋烧锅子先铺一层蛋液,放上煎熟的香肠,慢慢卷起来,再摊一层蛋液,再卷起来,这样大概卷3到4层就可以了,最后四周煎一下,定型。
女儿最爱米饭,所以便当盒也准备了她爱的米饭,搭配酸甜美味的茄汁儿童肉丸,超好吃。米饭也提前焖好。
所有的食材准备好,可以组装了。便当共两层,一层就放米饭和茄汁儿童肉丸,一半米饭,一半肉丸,一人份足够了。
另一层,依次放上切段的三文鱼肠厚蛋烧,煎鸡翅,焯水后的芦笋段,最边上的餐格里放上水果,草莓和圣女果,又好看又好吃。这一层基本是冷餐,有肉有蔬菜,满足身体需求,便当也营养。
这份便当盒孩子说,吃的好饱,而且很好吃,漂亮的便当盒,觉得午餐也变得更好吃了,同学们都很羡慕他的便当盒。