蒸饼卷菜的做法_菜谱

将面粉放在大碗中，加开水和成面絮。

稍等放凉之后揉成面团。

面团刚开始比较粗糙，揉揉醒醒就可揉光滑了。

将揉好的面团分成小份，

滚圆按扁，

刷上色拉油，将两个叠放在一起，

擀成大片，

水开后上笼蒸五分钟，

蒸好的饼子取出，

稍后可以撕开成两张薄饼。

我用的菜籽油，颜色有些发黄，不影响它的美味。蒸好的饼子配上切丝的生菜、炒好的土豆丝、卤好的牛肉一起上桌，卷起来，搭配自己喜欢的酱料就可以开吃了。用来搭配蒸饼的菜有很多，拌三丝，炒豆芽，炒胡萝卜丝，青椒肉丝等，都非常美味。如果早上没有时间做饼子，可以晚上做好早起微波热一下就能用了。