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#带着零食去旅行！#自制超级美味辣条(4/10)
干腐竹不要截断，冷水泡半天，泡到没有硬心，但是不糟不软
改刀成10厘米的段，用手挤去中间的水分
下油锅炸到外酥里劲道
炸到用筷子拿起来不会弯就可以了，千万别彻底炸干
锅中放底油，炒香郫县豆瓣酱，加所有干料加一碗水熬成料汁
下入腐竹，不要盖盖子，连炒带收汤
汤收好了，加入蘸水炒匀
做好后放餐盒或者保鲜袋保存，口感筋道
成品
成品