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白切鸡腿(11/13)
准备好4个鸡腿洗净，葱姜蒜，香菜、小米辣切成末备用
把2勺生抽、4勺醋、料酒1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖一勺、香油1小勺一起倒入碗中搅拌均匀
倒入葱姜蒜末、香菜末、小米辣一起拌匀
调好酱汁备用
鸡腿加冷水，放入3片姜片，倒入一勺料酒
大火煮开后转小火
盖上锅盖焖煮10分钟
用筷子能插透鸡腿即可
然后把鸡腿捞出来放入冰水中浸泡5分钟
然后把浸泡好的鸡腿捞出，切成块或是撕开，摆入碗中，浇上调好的酱汁即可享用
酸甜麻辣鲜香，夏日开胃菜
成品图
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